近日，由厦门市标准化研究院、台湾工业技术研究院、厦门市物流协会冷链物流分会等单位共同研制的厦门市标准化指导性技术文件《食品冷链物流》系列标准通过专家审定。该系列标准共分为九个部分，提交审定的是前五个部分，分别为《冷库技术与管理规范》、《储存、运输、销售温度控制要求》、《果蔬储存、运输、销售作业规范》、《水产品储存、运输、销售作业规范》和《畜禽肉储存、运输、销售作业规范》。

　　《食品冷链物流》系列标准参考了台湾地区与先进国家的食品冷链物流标准，系统总结了果蔬、水产品、畜禽肉等冷链食品在储存、运输、销售过程中的温度控制要求与作业流程规范，以及储存冷链食品的冷库的类型、功能、设计要求、温控系统、应用原则、安全管理及维护保养等要求，覆盖储运销全过程，内容详实，实用性和可操作性强。

　　该系列标准的研制与实施，将有助于两岸冷链物流产业合作试点工作的有效开展，促进我市食品冷链物流技术进步，提升我市食品冷链物流产业的标准化水平与整体竞争力，并推动两岸食品冷链物流领域更深层次的合作。