新春伊始，厦门市餐饮行业协会会长贺迎芳、秘书长曾升一行四人将一面印有“真诚服务为行业，严格把关定标准”的锦旗送至厦门市标准化研究院，以感谢我院一直以来对厦门市餐饮行业所给予的热心周到、专业高效的标准化技术服务和指导。

　　近年来，为传承厦门特色美食，弘扬厦门特色饮食文化，推进厦门市餐饮行业规范化、品牌化、标准化、专业化发展。厦门市餐饮行业协会在我院的参与和指导下，共制定了15项厦门特色美食标准，包括土笋冻、沙茶面、面线糊等。标准在保障食品质量安全的前提下，还原了厦门特色美食的“古早味”，丰富了闽南饮食文化的科技内涵，有力推动了厦门市特色美食行业的传承发展。同时，对规范美食市场，提高市场竞争力起到了促进作用。

　　接下来，我院将继续指导厦门市餐饮行业协会开展相关地方标准、团体标准的研制及厦门市餐饮行业标准化专业技术委员会的申筹，逐渐建立并完善厦门市餐饮行业标准体系，助力厦门市餐饮行业高质量发展超越。