2025年5月6日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1141900694号公告，预告修正「食品中霉菌毒素检验方法——棒麴毒素之检验」草案，名称并修正为「食品中真菌毒素检验方法——棒麴毒素之检验」。 其修正要点如下： 一、修正中文名称。 二、「适用范围」增列苹果醋。 三、「检验方法」改以液相层析串联质谱仪进行检测。 四、「装置」增列「液相层析串联质谱仪」，另删除「高效液相层析仪」、「水平式振荡水浴」、「减压浓缩装置」及「酸硷度测定仪」。 五、「试药」增列「棒麴毒素-13C7 同位素内部标准品」，另删除「甘油」及「果胶酶」。 六、「器具及材料」增列「容量瓶」，修正「滤膜」孔径，另删除「50 mL离心管」、「浓缩瓶」及「滤纸」。 七、「试剂之调制」增列「25%乙腈溶液」，另删除「pH 4.0 醋酸溶液」、「50%甘油溶液」及「果胶酶溶液」。 八、修正「移动相溶液之调制」、「标准溶液之配制」、「检液之调制」、「监别试验及含量测定」及「参考文献」。 九、增列「内部标准溶液之配制」、「标准曲线之制作」及「参考层析图谱」。 十、增修订部分文字。 |