11月20日，厦门市标准化研究院组织召开《厦门特色美食制作规程》系列标准《第11部分：煎蟹》、《第14部分：香泥藏珍》、《第15部分：馅饼》、《第16部分：海鲜酱油水》4项厦门市地方标准研讨会。来自福建省餐饮烹饪行业协会、厦门市餐饮行业协会、厦门悦华酒店、厦门市周灌民餐饮管理有限公司、厦门市思明区吴再添小吃店、厦门南普陀素菜馆、厦门丙洲煎蟳大酒楼、厦门小眼镜大排档八家单位的专家和代表参加了研讨。