法律规定

 

a）组织和个人在确保食品质量与安全方面的权利和义务。

 

b）确保食品、食品配料、食品添加剂和食品加工助剂质量与安全的条件。

 

c）经营场所、进出口、检测等方面的条件。

 

d）风险分析、事件预防、控制与补救措施。

 

e）信息、教育与宣传。

 

f）国家对食品安全、食品配料、食品添加剂和食品加工助剂的管理职责。

 

主要结构

 

法律草案共51条，分为11章，主要内容如下：

 

a）第一章总则（第1条至第6条）

 

b）第二章组织和个人确保食品安全条件的权利和义务（第7条至第10条）

 

c）第三章确保食品和食品配料安全与质量的条件（第11条至第16条）

 

d）第四章食品和食品配料经营场所的条件（第17条至第21条）

 

e）第五章食品和食品配料的进出口（第22条至第25条）

 

f）第六章食品、食品配料、食品添加剂和食品加工助剂的广告与标签（第26条至第27条）

 

g）第七章食品、食品配料、食品添加剂和食品加工助剂的检测（第28条至第30条）

 

h）第八章食品、食品配料、食品添加剂和食品加工助剂的风险分析与管理（第31条至第38条）

 

i）第九章食品信息、教育与宣传（第39条至第43条）

 

j）第十章食品安全国家管理（第44条至第49条）

 

k）第十一章实施规定（第50条至第51条）

 

主要修改内容

 

a）修订和补充某些术语：保健食品、医用营养食品、特殊膳食用途食品、食品补充剂、微量营养素强化食品、小型食品经营场所、食品配料、半成品食品、假冒食品、检测和试验。

 

b）根据实际情况修订和补充某些政策：建立与国家和专业数据库互联互通的国家食品数据库；开发食品信息系统；加强电子商务、追溯和食品控制管理。

 

c）增加多项关于电子商务环境中广告和经营活动的严格禁止行为。

 

d）修订和补充行政违法行为的具体罚款金额。

 

e）明确生产经营场所的权利和责任，并增加对流通注册实体的权利和责任规定。

 

f）确保食品和食品配料安全与质量的条件。

 

g）从事食品和食品配料经营场所的条件。

 

h）确保进出口食品和食品配料安全的条件。

 

i）食品的广告与标签。

 

j）食品、食品配料、食品添加剂和食品加工助剂的检测。

 

k）食品安全国家管理：根据框架法建立和修订食品安全检查职责；具体界定各部委的职责；删除有关食品监管机构权力和职责的规定，并授权政府规定食品安全管理机构的具体职责；明确检查小组的任务和权力，并增加关于食品质量和安全检查的原则、形式和时间框架的规定；增加关于处理食品质量和安全检查重叠问题的规定。