（1）该条例规定蜂蜜在生产和销售过程中必须满足的质量要求；

 

   （2）蜂蜜、工业蜂蜜的定义及种类。根据来源分：花蜜、蜜浆蜜；根据生产方法分：蜂巢蜜、滤蜜、罐装蜂蜜、压榨蜂蜜；

 

   （3）蜂蜜成分标准。花蜜中糖类≥60g/100g，水分含量≤20%，羟甲基糠醛（HMF）含量≤40mg/kg等；不得添加任何成分，包括食品添加剂；

 

   （4）标签。工业用蜂蜜应在产品名称附近注明“仅供烹饪和烘焙”；工业用蜂蜜用作食品配料时，产品名称中可以使用“蜂蜜”一词代替“工业用蜂蜜”；蜂蜜标签必须注明蜂蜜的原产国；如果蜂蜜原产于多个国家，则应在标签的主要视野范围内按重量比例降序排列蜂蜜的原产国，并标明每个原产国所占的百分比，混合物中每种比例的误差≤5%；对于每包重量少于30克的蜂蜜，原产国名称可以用双字母代码代替；

 

   （5）过渡条款。2026年6月13日前投放市场的产品，可在保质期内继续销售。