（1）适用范围。允许使用的电离辐射源为放射性核同位素60Co或137Cs（γ辐射）、最大能量5MeVX射线等；主要用于杀灭食品中致病微生物、植物产品暂停发芽等；

 

（2）要求。干香草、香料和蔬菜调味料最大吸收辐射剂量未10Gy；

 

（3）辐照食品标签的要求。食品以单独包装的形式出售，标签标注"辐照"或"电离处理"字样；配料经过辐照要在配料表中该辅料旁边标明"辐照"或"电离处理"字样；辐照企业对经过电离辐射处理的食品必须进行记录：加工食品的产地和数量、批号、生产企业、辐照天数等；

 

（4）从第三国进口辐照食品要求。进口食品随附文件：辐照企业的名称和地址、辐照信息等内容。