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美国拟修订禽类屠宰检验现代化法案
信息来源:厦门市标准化研究院 发布时间:2023-04-21 点击数:

   2023年4月21日,美国食品安全检验局(FSIS)发布2023-08553号公告,拟修订禽类屠宰检验现代化法案。修订的主要内容为:FSIS要求所有接受官方监管的禽类屠宰工厂,在其HACCP体系和SOP程序中加入防止禽类屠体受到粪便或肠道病原体(如沙门氏菌和弯曲杆菌)污染的防范措施,并保持相关书面执行记录备查,最终确保经屠宰处理后的禽肉产品符合供直接加工用途产品的要求。

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